Chất liệu:Làm khung:
- 1 chén bột mì căn
- 1 thìa ớt bột
- Các loại bột hành, tỏi, hạt tiêu
- Nước súp rau (có thể thay thế bằng nước các loại củ luộc)
- 1 thìa tương miso
- 1 thìa bơ vừng
Làm sốt:
- ¼ chén sốt cà chua
- ½ chén nước luộc rau củ
- 1 thìa mật
- 1 thìa dấm
- 1 thìa bột hành tây, tỏi, hạt tiêu
- 1 thìa bột đinh hương
Chấp hành:
Bước 1: Lấy một bát to trộn bột mì căn cùng các loại bột: ớt, hành, tỏi, hạt tiêu.
Bước 2: Lấy bát bé nhỏ hơn trộn đều nước súp rau, tương miso, bơ vừng. Khuấy đều cho tới khi các gia vị tan đều trong nước súp.
Bước 3: Trộn hỗn phù hợp trên với bột mì căn cho tới khi bột mịn không còn vón.
Bước 4: Phết nhẹ dầu ăn vào khay nướng bánh (kích cỡ khay được khuyên là 23x13cm) rồi trải đều hỗn phù hợp lên. Nướng trong vòng 25-30 phút ở 176 độ C. Sau khi nướng ngừng bột có màu quà nhẹ.
Bước 5: Cho phần nhiều chất liệu khiến cho nước sốt tham gia trong chảo nhỏ, lửa để trung bình. Đun khoảng 3 phút cho nước sốt nóng và tan đều.
Bước 6: Sau khi khay khuông chay chín, đợi nguội rồi cắt thành 8 miếng bằng nhau.
Bước 7: Phết nước sốt trên miếng sườn và nướng bằng vỉ hoặc chảo có gân. Nướng đều nhị mặt cho tới khi thấy các gân của miếng sườn sinh ra thì dừng lại.
Vậy là chỉ sau 7 bước dễ chơi, bạn đã có ngay đĩa khuông chay thơm ngon, lạ miệng dịch vụ cả gia đình. Món này sẽ ngon hơn giả dụ được dùng nóng nực nhé. Chúc quý khách ngon miệng.
Mộc Mộc (Dịch từ Divine)
(Theo Tuổi trẻ thủ đô)
Xem nhiều hơn:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét