Cơm cuộn chay nướng giòn tuy quen mà lạ

NGUYÊN LIỆU NHƯ SAU:

CÁCH LÀM VÔ CÙNG DỄ:

- BƯỚC 1: Nấm hương ngâm nở mềm. Rửa sạch các nguyên liệu măng, cà rốt, nấm hương rồi thái hạt lựu. 

- BƯỚC 2: Vo gạo (nên dùng gạo tẻ loại dẻo để cơm mềm, dẻo), cho nước ngâm nấm hương tham gia thổi cơm, chế thêm nước hoàn toản. Sau cùng cho măng, cà rốt, nấm hương đã thái nhỏ dại tham gia. 

- BƯỚC 3: Khi nồi cơm đã cạn và dancing nút, cho dầu mè, gia vị và hạt tiêu vào trộn đều. Tiếp diễn nấu chín cơm.

- BƯỚC 4: Cơm sau khi chín có độ dẻo, mềm, thơm mùi nấm hương và dầu mè. Mở đầu chế biến cơm cuộn.

- BƯỚC 5: Đập trứng ra bát, tiến công tan. Trải rộng lá váng đậu ra, quết trứng đều khắp mặt. Múc cơm lên mặt lá váng đậu, dàn đều thành lớp mỏng mảnh khoảng 0,5cm, chừa lại khoảng 5cm ở mép ngoài để kết dính.

Cuối cùng đặt đậu cô ve lên chính giữa mặt cơm. Có thể thay đậu cô ve bằng măng tây hay các loại rau củ khác.

- BƯỚC 6: Cuộn cơm chặt tay, quết trứng lên phần mép ngoài để kết dính rồi cuộn chặt cơm lại. Tiếp tục quết trứng lên toàn cục bên ngoài cuộn cơm. 

- BƯỚC 7: Lăn cuộn cơm qua bột rán xù. Giả dụ thấy bột chưa bám dính nhiều, có thể tiếp tục lăn cuộn cơm qua trứng rồi lăn qua một lớp bột nữa. 

- BƯỚC 8: Bọc giấy bạc bên ngoài cuộn cơm. Cho vào lò nướng, bật chế độ nướng 180 độ C từ 12 phút. 

Thành phẩm là cuộn cơm nướng quà ươm thu hút với lớp vỏ giòn, bên trong cơm dẻo và thơm mùi nấm hương, dầu mè nhưng lại chẳng hề ngấy dầu mỡ như cơm chiên.

THƯỞNG THỨC:

Sử dụng dao sắc cắt cơm thành từng khoanh nhỏ mức độ 1,5 - 2cm, xếp lên đĩa và ăn uống. Tùy theo sở thích, bạn có thể chấm cơm với sốt cà chua, xì dầu hay tương ớt. 

Món ăn này tuy quen mà lạ, bạn có thể chuẩn bị để ăn trưa nơi công sở trong bốn tuần Vu Lan ăn chay này. Chúc bạn ngon miệng.

Thu Thủy (Dịch trong khoảng BSN)

Theo Tuổi xanh thủ đô

STT	Tên sản phẩm	Giá Sale	Giá cũ	Link đặt tậu
1	Dầu Mè Đen Việt omega3 chai 100ml	34,500	58,650
2	Nấm hương khô Vũ Đại gói 50g	26,900	45,730
3	Ổ trứng gà so 3F giỏ 10 quả	53,900	91,630
4	Gạo dẻo Hoa Lúa gói 5kg	175,000	297,500
5	Gạo dẻo 64 Điện Biên Phú Hải túi 5kg	144,000	244,800
6	Gạo Nhật Bạn dạng Fuiji Sakura túi 2kg	76,000	129,200
7	Gạo Nhật Sushi gói 1kg	38,000	64,600

Tham khảo thêm: Mua Hàng Nhật Online