Cách khiến bánh trung thu thạch thanh long: đẹp "lung linh" ăn không đang tâm

Với công thức vô cùng đơn giản dưới đây, chả cần khéo tay bạn vẫn có thể khiến cho ra những chiếc bánh trung thu đặc sắc của riêng bản thân. 

Chất liệu dành cho 10 bánh:

Phần nhân:

+ 250ml nước

Phần vỏ bánh:

+ 300g thanh long đỏ

+ 750ml nước

+ 110g tuyến phố

+ 3/4 thìa canh bột thạch

Phương pháp làm

Phần nhân:

1. Nghiền hoặc xay thanh long đến khi nhuyễn. Trộn thanh long với những chất liệu còn lại trong mục (A)

2. Đun sôi hỗn hợp rồi đổ các chất liệu ở mục (B) tham gia. Tiếp diễn đảo đều tới khi sôi lần nữa.

3. Đổ hỗn phù hợp nhân tham gia gần đầy khuôn (phụ thuộc tham gia kích cỡ khuôn). Bạn hãy lựa chọn khuôn để khiến nhân nhỏ xíu hơn khuôn sử dụng để làm cho vỏ bánh.

4. Để thạch nguội cho đông hẳn lại.

5. Lấy phần nhân ra khỏi khuôn rồi sử dụng nĩa cào lên bề mặt để các lớp thuận lợi dính tham gia nhau.

Phần vỏ:

1. Nghiền hoặc xay thanh long đến khi nhuyễn. 

2. Trộn phần đông các nguyên liệu với nhau rồi đun sôi.

3. Đổ hỗn hợp tham gia 1/3 khuôn.

4. Để hỗn thích hợp nguội một lúc, rồi đặt nhân đã khiến ở trên vào chính giữa.

5. Tiếp tục đổ hỗn hợp còn lại tham gia đầy khuôn.

6. Để nguội cho thạch đông hoàn toàn. Sau đó bạn hãy cất tham gia tủ lạnh để thạch mát và ngon hơn.

Vậy là bạn đã xong xuôi rồi đấy!

Biên dịch: Cốm
Nguồn:  Asho
(Theo Tuổi xanh Đời sống)

Đọc thêm: Mua Hàng Nhật Online