(Tamsugiadinh.vn) - Bạn có thể đổi vị cho món giết mổ ba chỉ rang không xa lạ hàng ngày bằng những chất liệu và cách khiến đậm chất Hàn. Món giết thịt xào cay cay rất đưa cơm trong những ngày đông lạnh như thế này.
Chất liệu cho 4 người ăn:
+ 600g giết thịt ba chỉ hoặc giết nạc vai
+ ½ chén tương ớt cay
+ 1 củ hành tây cỡ vừa
+ 4 nhánh tỏi
+ ½ thìa cà phê gừng
+ 3 nhánh hành lá
+ Ớt xanh (tùy khẩu vị)
+ 2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc
+ 2 thìa canh các con phố nâu
+ 1 thìa canh xì dầu
+ ½ thìa cà phê hạt tiêu đen
+ 2 thìa cà phê dầu mè
+ Mè rang
Cách thức khiến cho:
- Thái 600g giết thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, dày khoảng nửa cm.

- Thái lát hành tây và hành xanh. Sau đó băm nhỏ tuổi 4 nhánh tỏi và ½ thìa cà phê gừng.

- Thái bé xíu một quả ớt xanh. Bạn có thể bỏ lỡ bước này ví như không muốn ăn quá cay.

- Chuẩn bị một chiếc chảo to, rồi đổ thịt, tương ớt, ớt bột, tuyến phố nâu, xì dầu, hạt tiêu và dầu mè tham gia.

- Bật lửa lớn rồi khiến cho hot chảo. Đảo đều tay và liên tiếp tới khi phần nhiều các nguyên liệu chín hết (khoảng 10 phút). Khi bạn thấy hành tây chuyển sang màu trong và mềm xuống thì món ăn đã chín.


- Đổ ra đĩa ăn cùng với rau xà lách, súp hay kimchi.

Chúc bạn chiến thắng!
Học bí quyết giết mổ chưng mắm tép do chef Nguyễn Văn Khu thi hành:
Xem tại: Mua Hàng Nhật
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét