Bánh có vị ngọt thanh của chuối, chút nồng hương rượu với sắc tím huyễn hoặc, rất đáng để thử. Đặc biệt món này ăn nóng hay lạnh đều gây nghiện cả.
Chất liệu làm bánh chuối nướng:
Các nguyên liệu để khiến cho bánh chuối nướng
- 800g chuối tây chín (đã bóc vỏ)
- 80g con đường
- 400g bánh mì
- 30g bột mì
- 400ml nước cốt dừa
- 350ml sữa tươi
- 20g bơ nhạt
- 30ml rượu Rum
Phương pháp làm bánh chuối nướng:
Bước 1: Chuối xắt miếng mỏng manh theo chiều dọc hoặc xắt khoanh tròn. Ướp với các con phố, và rượu Rum khoảng 4 tiếng cho tan con đường hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
Chuối xắt miếng, ướp tuyến đường và rượu rồi cho tham gia tủ lạnh
Bước 2: Hòa sữa tươi, nước cốt dừa, bột mì với phần nước đường ướp chuối tiết ra. Quấy đều rồi xé bé dại bánh mì thả vào bát hỗn hợp vừa sẵn sàng, đợi cho bánh ngấm nước và mềm ra.
Thêm sữa cho thơm ngậy
Bước 3: Lót giấy nến xuống đáy khuôn. Xếp một lớp chuối rồi xúc một lớp hỗn thích hợp bánh mì phủ lên trên, độ dày hạn độ 1,5-2cm. Tiếp diễn khiến lần lượt lớp chuối với lớp bột mì sao cho lớp trên cùng cũng là lớp chuối.
Sử dụng khuôn inox để xếp bánh vào nướng
Bước 4: Phết bơ đều khắp mặt bánh. Bật lò ở 175 độ C, 2 lửa trên và dưới, khuôn đặt ở rãnh dưới cùng. Nướng bánh trong 1 tiếng ở 175 độ C rồi bớt nhiệt độ lò xuống còn 150 độ C, nướng tiếp 30-40 phút nũa là được.
Trong thời kỳ nướng, nếu quan sát thấy mặt bánh đã khô sém thì có thể dùng 1 tấm giấy nến hoặc giấy bạc đặt lên mặt khuôn rồi nướng như bình thường để hạn chế mặt bánh bị cháy.
Phết bơ lên mặt bánh
Bước 5: Bánh chín lấy ra khỏi lò, đợi thật nguội mới úp ngược khuôn bánh xuống đĩa để lấy bánh ra. Bánh nướng đủ lâu sẽ chuyển sang màu hồng tím rất thích mắt. Ăn hot hay lạnh đều ngon.
Món bánh chuối nướng vừa đẹp vừa ngon
Bữa trà chiều mà có thêm đĩa bánh chuối nướng mời bằng hữu thì quá tuyệt! Các mẹ đảm đang hãy thử khiến cho món này ngay nhé!
Đọc thêm: Mua Hàng Nhật
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét